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Sommelier per passione
Épernay cuore della Champagne
Épernay è considerata la "Capitale della Champagne" grazie alla sua posizione geografica strategica, alla straordinaria concentrazione di prestigiose Maison storiche e a una rete monumentale di cantine sotterranee scavate nel gesso.
Insieme alla vicina città di Reims, rappresenta il cuore dell'intera economia e della cultura legata alle celebri bollicine francesi.
Antonio Parisi
16 mag
Degustare il vino senza essere sommelier
Non serve essere sommelier per apprezzare un buon vino. Lo si può degustare in modo semplice, naturale e senza tecnicismi inutili.
Antonio Parisi
8 mag
Pholos: il Fiano di capaccio tra archeologia e poesia
Se esiste un vino capace di raccontare la Campania meglio di un libro di storia è il Pholos. Non è semplicemente una delle migliori espressioni di Fiano: è un’esperienza sensoriale che affonda le radici in una terra, Capaccio Paestum, dove l’archeologia e la tradizione vitivinicola si intrecciano in modo indissolubile.
Antonio Parisi
7 mag
Un viaggio nella storia e origine del vino italiano
l vino italiano è molto più di una semplice bevanda: è un simbolo di cultura, tradizione e passione che si intreccia con la storia del nostro Paese. eVinosia è qui per guidarti nel mondo delle eccellenze enogastronomiche italiane con l'entusiasmo di un sommelier per passione.
Antonio Parisi
2 magTempo di lettura: 3 min
Abbinamento vino formaggio
Il mondo dei formaggi è vasto e affascinante. Saper classificare i formaggi e abbinarli al vino giusto non solo esalta il gusto di entrambi, ma trasforma ogni degustazione in un’esperienza straordinaria.
Antonio Parisi
23 aprTempo di lettura: 4 min
Abbinamento vino cibo
Abbinare il vino al cibo può sembrare un’arte riservata agli esperti, ma in realtà esistono alcune regole semplici che aiutano a valorizzare sia il piatto sia il vino. Scegliere il giusto vino per accompagnare un pasto non solo esalta i sapori, ma rende l’esperienza enogastronomica più piacevole e armoniosa. Scopriamo insieme come combinare correttamente vino e cibo, con esempi pratici e consigli utili.
Antonio Parisi
18 aprTempo di lettura: 4 min
Romantica La perla della Franciacorta
Cantina Romantica la perla della Franciacorta con i suoi eccellenti spumanti metodo classico
Antonio Parisi
4 aprTempo di lettura: 3 min
Il bicchiere giusto per lo spumante
Come scegliere il bicchiere giusto per gustare al meglio un vino spumante
Antonio Parisi
4 aprTempo di lettura: 2 min
Sommelier per passione
Storia di un sommelier per passione
Antonio Parisi
4 aprTempo di lettura: 2 min
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